Menu
Ons menu is geïnspireerd door smaken van over de hele wereld, zorgvuldig samengesteld door onze Japanse chefs om uw smaakpapillen te verrassen en te verwennen. Bekijk hier de digitale weergave van de OZZO menukaart! Bij eventuele vragen kunt u bellen naar 0252 46 22 68.
Let op: voor OZZO Take Away geldt een andere menukaart! Bekijken en bestellen kan online via deze link (er wordt gebouwd aan een nieuw platform, excuses voor de wat beperkte weergave).
Let op: voor OZZO Take Away geldt een andere menukaart! Bekijken en bestellen kan online via deze link (er wordt gebouwd aan een nieuw platform, excuses voor de wat beperkte weergave).
Chilled delights
Onze koude gerechten, bereid met de beste en meest verse ingrediënten, bieden een veelzijdige en verfrissende ervaring. We raden u aan om onze gerechten te delen met uw tafelgenoten, zodat u samen kunt genieten van de rijke smaken en de bijzondere momenten die ze brengen.
Bites
|
Edamame
Kombuzout
|
€ 8.00 |
|
Yuca chips
Togarashi · Misomayonaise
|
€ 8.00 |
|
Izakaya
On a tray
|
€ 18.00 |
|
Oester
‘Naturel’ of ‘Asian style’
|
€ 6.50 |
Rauwe bar
|
Zalm
Mango · Komkommer · Citrus ponzu
|
€ 20.00 |
|
Rundertataki
Ponzu · Knoflook · Rode peper · Bosui
|
€ 20.00 |
Small plates
|
Geroosterde rode biet
Truffel · Radijs · Umeboshi
|
€ 15.00 |
|
Chicken tsukune
Shiso chimichuri · Bosui
|
€ 16.00 |
|
Garnalengyoza
Teriyaki · Radijs · Wasabimayonaise
|
€ 20.00 |
|
Groenten tempura
Bosui · Limoen · Spicy mayonaise
|
€ 15.00 |
|
Spicy tonijntartare
Kimchi groenten · Komkommer
|
€ 16.00 |
|
Gua Bao
Buikspek · Sesam · Barbecuemayonaise
|
€ 24.00 |
|
Kaviaar Oscietra (50 gr.)
Zalmblini’s · Crème fraîche
|
€ 65.00 |
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn het hart van ons menu, zorgvuldig samengesteld om een culinaire reis van smaken en texturen te bieden. Onze Japanse chefs combineren traditionele technieken met innovatieve invloeden om unieke gerechten te creëren die zowel authentiek als verrassend zijn.
Onze bijgerechten en desserts vullen de maaltijd aan met harmonieuze smaken en zorgen voor een complete culinaire beleving. Wij nodigen u uit om deze gerechten te delen met uw tafelgenoten, waardoor u samen kunt genieten van de diversiteit en rijkdom van onze keuken.
Onze bijgerechten en desserts vullen de maaltijd aan met harmonieuze smaken en zorgen voor een complete culinaire beleving. Wij nodigen u uit om deze gerechten te delen met uw tafelgenoten, waardoor u samen kunt genieten van de diversiteit en rijkdom van onze keuken.
Chef's Specials
|
Flank steak
Teriyaki · Furikake · Rijstcake
|
€ 30.00 |
|
Pekingeend pancake
Hoisin · Komkommer
|
€ 25.00 |
|
Botervis
Miso · Citrus antiboise
|
€ 25.00 |
|
Rode mul
Oesterzwam · Paksoi
|
€ 22.00 |
|
Crispy bloemkool
Padronpepers · Kimchimayonaise
|
€ 20.00 |
|
Wagyu rib eye A4 (300 gr.) ‘Tomasu’
Sojasaus · Broccolini
|
€ 125.00 |
On the side
|
Asian salade
Radijs · Edamame · Mango
|
€ 8.00 |
|
Bimi
Kewpie · Soja · Gebakken ui
|
€ 8.00 |
|
Rijstcake
Wasabi · Shiitake · Bosui
|
€ 8.00 |
Desserts
|
Kakigori
Keuze uit verschillende siropen
|
€ 10.00 |
|
Hokkaidobrood
Brood · Banaan · Chocolade · Mochi-ijs
|
€ 13.00 |
|
Matcha trifle
Spekkoek · Mascarpone · Vanille
|
€ 15.00 |
Sushi
Onze gepassioneerde Japanse chef heeft met zorg een selectie van heerlijke sushi en nigiri samengesteld om te delen. Met jarenlange ervaring en diepgewortelde tradities, brengt hij de authentieke smaken van Japan naar uw tafel. Met de Sashimi Omakase laat u zich verrassen door onze chef's selectie van de beste vis en zeevruchten, direct van de markt naar uw tafel. "Omakase" betekent letterlijk 'ik laat het aan u over'; het symboliseert het vertrouwen tussen de chef en de gast.
Proef de passie en het vakmanschap in ieder gerecht en beleef een authentieke Japanse ervaring...
Proef de passie en het vakmanschap in ieder gerecht en beleef een authentieke Japanse ervaring...
Nigiri (2 st.)
|
Maguro
|
€ 9.00 |
|
Zalm
|
€ 7.00 |
|
Hamachi
|
€ 7.00 |
|
Unagi
|
€ 7.00 |
|
Taraba gani
|
€ 10.00 |
|
Aburi toro
Haring · Kaviaar · Bieslook · Teriyaki
Truffelmayo
|
€ 11.00 |
|
Aburi zalm
Ikura · Bieslook · Truffel · Teriyaki
Wasabimayo
|
€ 9.00 |
|
Wagyu
Beef · Kizami · Bosui · Wasabi
|
€ 15.00 |
|
Ikura
Zalmeitjes
|
€ 9.00 |
Sushi rolls (5 st.)
|
Zalm hamachi
Avocado · Ebi fry · Bieslook · Kizami · Nori
Teriyaki · Ponzu-yuzu-mayo
|
€ 13.00 |
|
Pittige tonijn
Tonijn · Komkommer · Tempura crisp
Avocado · Sriracha · Jalapeño
|
€ 13.00 |
|
Chili ebi tempura
Tempuragarnaal · Avocado · Komkommer · Bieslook
Shichimi · Bosui · Teriyaki · Pittige truffelmayo
|
€ 13.00 |
|
Garlic beef
Beef · Asperge · Komkommer · Kataifi · Bosui
Bieslook · Teriyaki · Truffelmayo
|
€ 13.00 |
|
Zalm flambee
Ebi fry · Avocado · Zalm · Bosui · Ikura · Haring
Kaviaar · Mix cress · Spicy mayo · Teriyakisaus
|
€ 13.00 |
|
Sneeuwkrab ‘Volcano’
Sneeuwkrabsalade · Komkommer · Pittige zalm
Rode peper · Gebakken ui · Chukawakame · Tempura
crumble · Spicy mayo · Teriyakisaus
|
€ 13.00 |
|
OZZO House roll
Avocado · Garnaal · Zalm · Tonijn · Witvis · Masago
|
€ 13.00 |
|
Chef’s ‘Omakase’ Roll
Vertrouw op de chef en laat u verrassen...
|
€ 13.00 |
Maki (6 st.)
|
Tekke maki
Tonijn
|
€ 14.00 |
|
Sake maki
Zalm
|
€ 12.00 |
|
Kappa maki
Komkommer
|
€ 8.00 |
Sashimi Omakase
|
6 st. set
Wasabi · Gember · Sojasaus
|
€ 19.00 |
|
9 st. set
Wasabi · Gember · Sojasaus
|
€ 29.00 |
|
12 st. set
Wasabi · Gember · Sojasaus
|
€ 37.00 |
Groepsmenu's (vanaf 10 pers.)
Voor groepen vanaf 10 personen bieden wij speciale menu's om samen te genieten van de beste Japanse en Oosterse gerechten. Wij serveren de groepsmenu's uitsluitend per tafel (dus voor het hele gezelschap). Let op: de prijzen zijn per persoon!
Groepsmenu's
|
The Signature
Yuca chips
···
Nigiri
Maki
Pittige tonijn roll
Chili ebi tempura roll
Zalm flambee roll
Garlic beef roll
Chef’s ‘Omakase’ Roll
···
Matcha trifle
|
€ 45.50 |
|
The Prestige
Yuca chips
···
Nigiri
Spicy tonijntartare
Gua Bao
Chicken tsukune
Pekingeend pancake
Zalm flambee roll
Flank steak
Bimi
···
Matcha trifle
|
€ 54.50 |